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香港餐飲業 2026 半年報：千億市道縮水，餐廳經營者必知的 K 型分化真相

香港餐飲業 2026 半年報：千億市道縮水，餐廳經營者必知的 K 型分化真相

旺丁不旺財的千億市道：數據回暖背後 一場大換血正在上演。 2026上半年香港餐飲業收益272億但實質下跌，酒樓結業潮加劇、快餐受夾擊、非中式一枝獨秀。餐廳老闆必讀的成本與轉型分析，附數碼化應對方案。
date 2026-08-20